A Salada de Maçã

A cozinha não é a minha praia, mas tenho feito esta deliciosa salada, de minha autoria, e é absolutamente viciante!

Esta salada de maçã teve origem num dia em que não havia cá em casa alface, tomate ou algo parecido e queria mesmo acompanhar a refeição com uma salada. A minha sogra costuma cortar uma maçã e colocá-la na salada de alface. Vi um monte de maçãs na fruteira e pensei: "Uma salada só de maçã... Com nozes e passas... Ou amêndoas... Why not?". Pronto, foi assim!

Corto duas maçãs pequenas, junto um punhado de corintos e outro de amêndoas laminadas, tempero com vinagre balsâmico, azeite, orégãos e manjericão secos, um nadinha de sal e misturo tudo. 

É rápido e delicioso! Livre de produtos animais, sem glúten... E deve ser uma boa ideia para um acompanhamento num jantar de amigos. Experimentem! ;)

Ana.